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Chef Aline Chermoula lança 2ª temporada de cursos sobre a culinária da diáspora africana

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Aline Chermoula
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(Divulgação)

A primeira temporada de cursos foi em 2021 e foi grande sucesso “o público carece de mais informações sobre nossa cultura culinária, então sempre pede cursos” diz Aline Chermoula.

Autoridade no assunto Aline é chefe de cozinha em seu empreendimento Chermoula Cultura Culinária, onde apresenta menus com ingredientes da diáspora africana, é professora da Gastromotiva, colunista da Vogue Brasil e do Site Mundo Negro.

O curso voltado ao público em geral que tenha desejo de aprofundar os conhecimentos sobre nossa cultura culinária afrodiaspórica, pois uma das consequências mais marcantes da apropriação cultural é a descaracterização de algum elemento de determinada cultura. Percebemos que nossas receitas ancestrais sofreram mudanças estruturais nos ingredientes, modo de preparo e até modo de servir, estas mudanças causaram o que chamamos apagamento cultural.
Este curso tem como o objetivo resgatar e promover nossa cultura culinária ancestral africana, a partir de estudos sobre alimentos, modos de preparo e também dialogando com práticas que visam o resgate de nossa culinária ancestral.

Culinária da Diáspora Africana pelas Américas tem como principal objetivo promover e resgatar memórias ancestrais, por meio da pesquisa sobre comida africana e suas representações em países do continente americano. Esse tipo de fazer é conhecido como culinária afrocontemporânea, uma cozinha que utiliza como principais ingredientes alimentos que fazem parte das dietas alimentares de vários países continente Africano. Essa cozinha que denominamos de Diaspórica Africana pelas Américas, não é um conceito muito propagado ainda.
 
A culinária da diáspora africana pelas Américas, apesar de familiar, por trazer ingredientes como azeite de dendê, leite de coco fresco, castanha de caju, banana da terra, farinha de milho branco, tamarindo, quiabo, camarão seco, amendoim, entre outros, não tem suas raízes reconhecidas ou valorizadas.

Esta culinária das Américas tem como principal característica a grande diversidade de origens, que se dão a partir das misturas de ingredientes, técnicas de preparo e conservação dos alimentos, além das influências dos nativos, exploradores, imigrantes escravizados e conquistadores.

Encontros semanais total: 4 encontros com os seguintes temas:

1) A diáspora dos alimentos

2)As culinárias Afro-brasileiras

3) Comidas Ancestrais nos quilombos.

4) Culinaria Ancestral e Sensorial experiência
Prática

Turma 1 início 16/02 às 19:30

Turma 2 início 19/02 (sábado) à 10h

Valor 300 reais
Em até 3x
Aline Chermoula: Informações
www.chermoula.com.br

Yuri Marçal ampliará projeto que oferece terapia gratuita para pessoas negras

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Arthur Anthunes
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O humorista Yuri Marçal anunciou novidades com seu Projeto Geni. O programa, criado para dar assistência psicológica gratuita a pessoas negras, está passando por reformulação, visando atingir um maior número de indivíduos. O projeto já atendeu mais de 100 pacientes desde setembro de 2020. Após contratar dez psicólogos, também negros, para sessões virtuais, a reforma visa também ocupar um espaço físico em São Paulo, com previsão para este primeiro semestre de 2022.

“Esse trabalho se deve ao fato de que, assim como todo mundo, os negros tem suas particularidades mais severamente por conta do racismo estrutural no Brasil, então é de extrema importância esse apoio”, ressalta Yuri. “Através dessa ideia dela, pensei que poderíamos ampliar esses atendimentos trazendo outros profissionais que pudessem cuidar dessas pessoas para além do eixo Rio de Janeiro x São Paulo, que pertence a minha rotina”, explicou.

Para participar do Projeto Geni, basta ser uma pessoa negra e enviar mensagem com nome e sobrenome no Instagram: @projetogeni.

De acordo com dados do Ministério da Saúde, com a ausência de sentimento de pertencimento, as chances de um jovem cometer suicídio é 45% maior entre negros. Entre os do sexo masculino, aumentam em 50% se comparados aos brancos também na faixa etária entre 10 e 29 anos. Além disso, sentimentos de inferioridade, incapacidade, rejeição, violência e solidão também influenciam o quadro de suicídio.

Yuri acredita ser fundamental a naturalização da terapia, já que há um preconceito com quem busca cuidar de si e da saúde mental. “Sempre falo nas redes sociais e entrevistas que devemos cuidar das nossas mentes e que essa mensagem chegue ao máximo possível de pessoas, para que elas normalizem a terapia e o atendimento psicológicos, em prol de uma saúde mental boa, já que o nosso inconsciente está sempre ocupado, ansioso, com medo e isso não é normal. O fato de eu contratar psicólogos que são negros também para cuidar dessas pessoas, é para que a gente chegue mais perto do que é necessário para o bem estar dessa população”, afirma.

O país ainda vive as mazelas da escravidão e, com isso, a população negra brasileira ainda é privada de dignidade, de condições dignas de moradia, estudos, empregabilidade, de condições adequadas de cuidar da saúde mental. “Com esses psicólogos, a gente acaba passando para pessoas de comunidades, periferias e favelas que é importante cuidar da mente com um profissional. É muito bom receber feedback das pessoas contando como a terapia tem as ajudado”, revelou. “É preciso naturalizar a terapia para que haja a diminuição dos casos de depressão, ansiedade, entre outras doenças entre a população negra e, assim, diminuir casos mais graves como suicídio. O intuito é cuidar da saúde mental dos assistidos para que tudo flua melhor; na família, no trabalho, nas relações interpessoais, na expectativa de vida”, conclui. 

Beyoncé revela que desenhou todas as peças da nova coleção IVY PARK x adidas

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Arthur Anthunes
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Foto: Beyoncé para a IVY HEART / Divulgação.

Ela não para! Além de cantora, produtora, diretora, atriz, dançarina e empresária, Beyoncé agora é estilista. A artista revelou em entrevista para a Vogue China que ela mesma desenhou todas as peças de sua nova coleção IVY PARK x adidas, a IVY HEART. Nas palavras da Queen B: “Eu desenhei esta coleção [IVY PARK HEART] honrando a celebração do amor universal. Eu usei tecidos e texturas que imitam a linguagem figurativa do amor. Vermelho sempre significou alegria e sensualidade para mim“.

Com novas imagens da cantora, um novo trailer da IVY HEART foi disponibilizado neste último domingo, 6 de fevereiro.

Beyoncé também declarou seu desejo em tornar a marca de roupas cada vez mais inclusiva e universal: “Ao montar a campanha foi importante pra mim que o elenco representasse o mundo, uma verdadeira representação do universo e a linguagem universal do amor. Quando você projeta algo em torno do amor, a inclusão é inevitável. O elenco representa a China, os Estados Unidos, o Japão e o Vietnã“, conta ela.

“Todos nós temos aquela roupa que instantaneamente faz nos sentirmos poderosos, sexys, confiantes e amados. Eu queria criar uma coleção que trouxesse a alegria de se olhar no espelho juntamente com a celebração do amor próprio“, diz a intérprete de ‘Halo’. “Flaux látex de ilusão misturado com spandex, impressões em paetês, veludos anos 90, malhas. Os corações repetitivos criaram o padrão da estampa de cobra trench coat de lantejoulas (que também funciona como um vestido), bem como o spandex e roupas esportivas”, finaliza sobre o conceito em torno da nova coleção.

A coleção IVY HEART estará disponível no Brasil no próximo dia 10 de Fevereiro.

“Querem que o preto abaixe a cabeça”: Esposa de Douglas Silva diz que o ator não possui a visibilidade que merece

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Arthur Anthunes
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Douglas Silva. Foto: TV Globo.

Em entrevista ao SPASH, do UOL, a psicóloga Carolina Brito, esposa do ator Douglas Silva, comentou sobre a falta de oportunidades que seu marido enfrenta no mercado de trabalho. Mesmo acumulando obras grandiosas no cinema, televisão e uma impressionante indicação ao Emmy, Douglas não conseguiu a visibilidade que deveria. “A vida não é fácil para ninguém, mas pro negro é muito mais difícil, eles têm que provar que são bons num nível muito maior. Você vê o ator que ele é, a indicação que ele teve com 17 anos. Ele tem 33 anos e eu acredito que ele poderia estar com outra visibilidade, mas não é o que acontece. Se a gente parar para pensar, o que pode ser isso?”, declarou.

“Ele foi indicado [ao Emmy] quando tinha 17 anos, numa entrevista que ele deu tempos depois, eu me lembro que perguntaram como era a sensação e ele disse: ‘na hora de fechar contrato isso não muda muito’. Por ele ter esse peso no currículo era pra ter muito mais visibilidade do que ele estava tendo”, alega a psicóloga.

Com trabalhos em sucessos da TV como “Amor de Mãe”, “Cidade dos Homens”, “Caminho das Índias” e “Toma Lá Dá Cá”, Douglas viu seu nome ser reconhecido mundialmente após a indicação ao Emmy Internacional, em 2005. Foi o primeiro ator do Brasil a receber tal nomeação. Contudo, Caroline ressalta que feito não foi suficiente para alavancar carreira de Douglas como merecia, e que isso acontece, por conta do racismo estrutural presente na sociedade.

Em declaração exclusiva para o jornalista Léo Dias, Carolina também comentou sobre a participação de Douglas no BBB 22 e a recepção com o público: “Sabe o que acontece infelizmente? Acontece que um preto, favelado ganhando espaço em rede nacional incomoda. Uma pessoa que tem atitudes semelhantes às dos demais participantes é tida como arrogante sem ser. Querem é que o preto abaixe a cabeça e quando isso não acontece, pensam que algo não está certo. E vocês sabem o nome disso”, desabafou.

Douglas está no paredão desta semana no Big Brother Brasil. Ator luta pela permanência na casa contra Naiara Azevedo e Arthur Aguiar.

Há 120 anos nascia um mulher preta, forte e guerreira, Clementina de Jesus da Silva

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(MN) Redação
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Sua força ancestral foi sem dúvida muito importante no contexto histórico no mundo do samba. Clementina de Jesus abriu portas para outras mulheres e se tornou uma das maiores representantes do samba na comunidade preta.

Resgatar sua historia e mantê-la viva é um ato de respeito a nossa comunidade. Sua africanidade pode ser considerada um elo do Brasil do século 20 com a África ancestral.

Segundo alguns biógrafos ela nasceu em 1901, mas para outros o ano correto foi 1902. Ela era neta de pessoas escravizadas que viveram em terras das Minas Gerais.

Devido à Lei do Ventre Livre seus pais não foram escravizados. A família se mudou para a cidade de Valença, local do nascimento da Clementina de Jesus.

A menina ficou órfã muito cedo, e logo em seguida partiu com sua mãe para o Rio de Janeiro. Hermínio Bello de Carvalho, em 1964, descobriu esse ícone em um bar carioca.

Os cantos de candomblé não saiam da sua boca, ela vivia entoando. Que historia de luta e resistência, uma mulher preta fazer música com mais de 60 anos de idade em um período caótico da cultura, momento que vários artistas e cantores lutavam contra a censura que assombrava o país naquela época. Não podemos esquecer que ela trabalhou como lavadeira e empregada doméstica e fez do samba um acalanto para a sua vida, cantava por prazer, por alegria assim era Clementina de Jesus.

Que a sua voz e seu poder ancestral possa permanecer em nossos corações por muitos anos e que possamos sempre lembrarmos que ela foi e sempre será um ícone do samba e referência para todes nós.

Viva Clementina de Jesus.

Space Jam e Lebron James concorrem ao Framboesa de Ouro 2021

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Kauan Ferreira
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Imagem: divulgação

Diferente de prêmios como o BAFTA, Emmy, Tony ou SAG, o importante aqui é não ganhar. Isso, porquê o Framboesa de Ouro é um troféu entregue aos piores filmes, atores e atrizes de cada ano. A cerimônia será um dia antes do Oscar, em 26 de março.

”Space Jam: Um Novo Legado” tem o dessabor de concorrer em duas categorias, sendo elas Pior Filme e Pior Remake, Plágio ou Sequência. Lebron James por sua vez, aparece nas categorias Pior Ator e Pior Casal. Será que eles essas framboesas para casa? Recapitulando o histórico de lançamento do filme, lembramos que ele tem apenas 36 pontos no Metacritic, baseado em 45 críticas especializadas, e as notas do público também não fica muito diferente: Uma média de apenas 3.6 pontos (em uma escala de 10), onde 433 espectadores deram a sua opinião.

No Rotten Tomattoes, o longa também não vigora, tendo apenas uma estrela (25% de aprovação). A produção, que conta com Michael B. Jordan e Zendaya, teve um orçamento de 150 milhões de dólares, contra uma bilheteria de 157 milhões, muito mais motivada pelo sentimento de nostalgia de quem cresceu assistindo ao clássico de 1996, do que pelo filme de 2021 em si.

Essa não é a primeira polêmica do projeto: Em julho de 2021, época de seu lançamento, a Warner Bros Brasil foi altamente críticada por escolher em sua grande maioria, influenciadores brancos para fazer a divulgação do filme em território nacional, mesmo ele sendo estrelado (e aguardado) por pessoas negras. Relembre o caso aqui.

Mas e para você, o filme realmente merece a indicação ou é um exagero?

Dr. Dre inclui dois rappers surdos no show do intervalo do Super Bowl

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Raio Gomes
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Warren WaWa Snipe. Foto: Reprodução.

Pela primeira vez em 50 anos de existência, o show do intervalo do Super Bowl vai ter pessoas surdas perfomando na mega apresentação. Sean Forbes e Warren “WaWa” Snipe, aparecerão ao lado de Dre, Eminem, Mary J. Blige e Kendrick Lamar no domingo para a grande performance. É a primeira vez que intérpretes de linguagem de sinais serão incluídos no show do intervalo, embora tradicionalmente haja intérpretes durante o pré-jogo.

“As portas da acessibilidade estão escancaradas com algo assim”, disse Sean Forbes ao Detroit Free Press. “Meu objetivo é chegar lá, mostrar o que podemos fazer e nos divertir. E quero abrir a porta para outros artistas surdos”, afirmou. No ano passado, Warren “WaWa” Snipe interpretou o Hino Nacional Americano na Língua Americana de Sinais, durante a abertura do Super Bowl em 2021. Confira:

A apresentação é produzida pela gravadora de Jay-Z, a Roc Nation, em parceria com a Pepsi. “Dr. Dre, um visionário musical de Compton, Snoop Dogg, um ícone de Long Beach, e Kendrick Lamar, um jovem pioneiro musical por direito próprio, também de Compton, serão o centro das atenções da performance de uma vida. Eles serão acompanhados pelo gênio lírico Eminem e pela rainha atemporal Mary J. Blige”, afirmou Jay-Z em nota oficial.

A final do campeonato da NFL, a principal liga de futebol americano dos Estados Unidos, acontece no próximo domingo (13),  no SoFi Stadium em Inglewood, Califórnia. No Brasil, o jogo vai ser exibido pela RedeTV e pela ESPN. Nos últimos anos, o Brasil chamou atenção como o país que mais comenta o Super Bowl no Twitter, depois dos Estados Unidos.

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Após nova tatuagem, Nego do Borel é denunciado por Duda Reis por violação de medida protetiva

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Raio Gomes
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Foto: Reprodução.

Cantor mudou tatuagem que tinha o nome da ex-noiva e mostrou a nova tatuagem nas redes sociais.

O cantor Nego do Borel foi denunciado pela ex-noiva, Duda Reis, por descumprimento de medida protetiva. Isso porque na última quarta-feira (2), Borel mostrou em suas redes sociais sua nova tatuagem, uma espécie de edição da tatuagem anterior, que tinha o nome de Duda Reis. Ele acrescentou as palavras “William” e “do Borel”. Segundo ele, a nova tatuagem é uma homenagem aos MCs William e Duda do Borel.

“Relíquias do funk, MCs William e Duda do Borel. Duda muitas vezes me inspirou para eu ser quem sou hoje, então esse nome vai ficar marcado em minha vida”, disse ele no post.

Segundo a advogada de Duda Reis, Izabella Borges, em entrevista ao Universa, a divulgação da tatuagem pode ser considerada uma infração. Ela argumenta que a tatuagem de Borel remete a Duda, invariavelmente, e movimentou a imprensa a falar, novamente, do caso. “Essa é uma forma sofisticada de continuar mantendo ela atrelada. Ele escreve ‘Duda do Borel’. É uma tentativa de mostrar que ele ainda exerce uma dominação e de dar publicidade a um pensamento distorcido e machista”, diz.

A advogada pedirá uma audiência de advertência ao cantor. A advogada de Nego do Borel, Elizabeth Medeiros Pinto afirmou que Nego do Borel “vem cumprindo todas as medidas impostas a ele”.

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Avaliada em 10 milhões de dólares, coleção pessoal sobre a história negra será leiloada nos EUA

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Kauan Ferreira
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Imagem: Reuters

Ao longo dos últimos 60 anos, a professora aposentada Elizabeth Meader (90), acumulou na sua casa em Staten Island, uma série de peças que documentam a história afro-americana. A enorme coleção pessoal inclui sapatos de Muhammed Ali, posteres raros dos Direitos Civis, e uma série de outros iténs: ao todo, 20 mil artefatos compõem a coleção de Elizabeth, de acordo com a casa Guernsey’s, responsável pelo leilão.

“Esta coleção foi feita como um instrumento patriótico de cura e ensino, e é de vital importância porque, como mais um insulto a um povo, nossa história foi realmente deixada de fora dos livros de história da América. Então, esta coleção é um preenchimento de lacunas”- declara Meaders, cuja a família foi uma das primeiras negras a viver em Staten Island, Nova Iorque. Hoje, o condado conta com quase 500 mil habitantes.

Imagens: Reuters

De acordo com o presidente da Guerney’s, a coleção já foi avaliada detalhadamente por especialistas, que colocaram ela em uma faixa entre 7 e 10 milhões de dólares. O leilão será online no próximo dia 28, e em forma de lote único.

Quiosque em que Moïse Kabagambe foi assassinado terá memorial em sua homenagem; família do rapaz vai gerir local

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Rakeche Nascimento
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Foto: Divulgação/Prefeitura do Rio

A família do congolês Moïse Kabagambe, espancado até a morte na orla da Barra da Tijuca, aceitou a proposta da Prefeitura do Rio para gerir um dos quiosques que vão ser transformados em memorial. A informação foi confirmada pelo advogado dos parentes dele, Rodrigo Mondego, da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB-RJ).

A Prefeitura do Rio, por meio da Secretaria Municipal de Fazenda, informou que vai fazer um memorial em homenagem à cultura congolesa e africana nos quiosques Biruta e Tropicália, onde Moïse foi morto a pauladas. O objetivo da medida, segundo o órgão, é promover a integração social e econômica de refugiados africanos e reafirmar o compromisso da cidade com a promoção de oportunidades para todos. A ação será realizada em parceria com a Orla Rio, concessionária que opera os estabelecimentos.

“A transformação do local busca ser uma reparação à família, uma oportunidade de inserção socioeconômica de refugiados, além de um ponto de transmissão da cultura africana. E um memorial em homenagem a Moïse Kabagambe representará naquele espaço público uma lembrança para que não seja fácil esquecer e que jamais se repita a barbárie que o vitimou”, ressalta o secretário.

“Caso contrário, o contrato será cancelado. Ainda não há prazo para a execução do projeto. Neste momento a Prefeitura está conversando com a família”, diz a nota. A Secretaria Municipal de Fazenda e Planejamento reiterou que tanto a concepção quanto a execução do projeto serão realizadas por profissionais negros e com foco na promoção e celebração da cultura africana. O espaço também poderá ser utilizado para exposições de arte e apresentações musicais típicas, além da realização de feiras de artesanato.

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