No dia 17 de dezembro, a chef Aline Chermoula vai te ensinar, em uma aula aberta e gratuita, como fazer o Jambalaya, um prato típico do Oeste africano, que também é muito consumido em países da diáspora africana aqui nas Américas e é o carro chefe de seu empreendimento, Chermoula Cultura Culinária.

Você vai assistir ainda uma explicação detalhada do contexto histórico e cultural dos ingredientes utilizados e do prato em si, além de uma abertura para várias culturas que muitas vezes são ignoradas pela grande mídia e pelo circuito gastronômico brasileiro.

Notícias Relacionadas

Chefs negras preparam jantar para os presidentes Lula e Marcelo Rebelo, de Portugal, no Palácio do Itamaraty

Pretonomia: curso gratuito de gastronomia da UFRJ abre inscrições para nova turma

Aline Chermoula lança nova temporada do podcast "Receitas Poéticas", unindo oralidade e ancestralidade

A oficina terá uma hora de duração e será realizada no canal no YouTube da Aline Chermoula.

Já que estamos falando em diversificar, resgatar, honrar nossas raízes, você conhece o Kwanzaa, o “Natal Africano”? Ele é baseado em sete princípios, um para cada dia de comemoração: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, cooperativa de economia, objetivo e criatividade. Quer saber mais? O Mundo Negro contou essa história. Veja aqui.

Notícias Recentes

Caetano Veloso e os evangélicos negros

BaianaSystem deixa de ser última atração após críticas sobre horário tardio

Educação pública e desafios para as carreiras do futuro

Comments