Smoothie: aprenda a fazer a bebida que Beyoncé ama

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Smoothie: aprenda a fazer a bebida que Beyoncé ama
Foto: Aline Chermoula

Um smoothie verde é a bebida preferida de nossa diva Bey, além de pizza é claro. Afinal ela é humana.

Naturalmente adoçado com frutas (sem adição de açúcar) e carregado com verduras e proteínas! Smoothie que tem um sabor incrível e é feito com 5 ingredientes em menos de 5 minutos! 

Este Smoothie Verde é uma potência nutricional cheia de espinafre, abacate, abacaxi, sementes de chia e leite de amêndoa para obter mais energia, foco e brilho na sua pele!

INGREDIENTES E BENEFÍCIOS DO SMOOTHIE VERDE:
Enquanto todos os smoothies verdes sejam potências nutricionais e cheios de benefícios surpreendentes, este é especialmente bom para a pele, graças aos seus 5 ingredientes poderosos. Esses alimentos ajudam a nutrir e dar aquele brilho saudável a pele. Então, eu amo incluir esses “alimentos para a pele” no meu smoothie diário!
• Espinafre: Possui altos níveis de folato, o que ajuda a manter e reparar o DNA – ótimo para renovar a pele!
• Abacate: Contém ácidos graxos monoinsaturados, que são as boas gorduras que ajudam a manter a pele úmida e hidratada.

•           Leite de amêndoa: As amêndoas frequentemente são associadas aos cuidados com a pele e isso é porque elas são carregadas com vitamina E. Se você usa um bom leite de amêndoa, feito principalmente de amêndoas e água, está colhendo os benefícios da vitamina E para reparar a pele e defender-se dos danos causados pelo sol. 
•           Abacaxi: Contém vitamina C e betacaroteno. Esses antioxidantes podem ajudar a reduzir as rugas, melhorar a textura geral da pele e minimizar os danos causados pela exposição ao sol e à poluição.
•           Sementes de chia: Contém ácidos graxos ômega 3 que combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação, reduzem as cicatrizes da acne e mantêm a pele radiante e saudável.
Foto: Aline Chermoula

COMO FAZER UM SMOOTHIE VERDE:
PASSO 1:
Descubra os ingredientes básicos que você deseja usar:
Verde: Minha recomendação é começar com um verde frondoso como espinafre, couve ou alface. A alface é a mais leve, enquanto a couve tem o sabor mais pronunciado.
Líquido: Escolha um líquido para usar como leite de amêndoa, leite comum, água ou até água de coco. O leite fornecerá mais consistência de milk-shake/batidinha, enquanto a água fornecerá mais consistência de suco.
Fruta: Escolha uma fruta para equilibrar o sabor do verde frondoso. Para um smoothie verde, recomendo o uso de abacaxi, banana, manga, pera, kiwi, abacate, maçã verde ou qualquer outra dessas combinações, ou outras frutas amarelas e verdes. Adoro usar frutas congeladas quando possível para obter uma textura suave e cremosa.

São os três ingredientes essenciais para fazer um smoothie verde. Depois, você pode adicionar mais sabor, mais doçura, mais textura ou mais valor nutricional com todos os tipos de ingredientes adicionados. Isso inclui sementes, pós de proteína, adoçantes naturais, manteigas de nozes ou nozes, óleos ou especiarias. 


PASSO 2:
Coloque tudo no liquidificador e misture até ficar homogêneo, sem deixar pedaços grossos de folhas verdes ou frutas.

PASSO 3:
Prove! Aqui, você pode decidir se o seu smoothie verde precisa de um adoçante, se é muito espesso ou não é frio o suficiente ou se precisa de ingredientes extras. Alguns ajustes comuns que faço são adicionar mel se a fruta não estiver madura o suficiente, adicionar limão para cortar a amargura de algumas verduras ou adicionar canela para dar um sabor quente.

DICAS PARA FAZER SMOOTHIE VERDE:
• Misture as folhas verdes com o líquido primeiro. O objetivo disso é evitar ter pedaços de vegetais não misturados enquanto bebe o smoothie. E então adicione as frutas, sementes de chia ou quaisquer outros reforços. Se você possui um liquidificador forte de alta velocidade, como o Nutribullet ou Ninja, pode jogar tudo no liquidificador de uma só vez.
• Congele as frutas. Isso dá ao smoothie uma consistência extra suave e cremosa. Sempre que você tiver frutas maduras extras, é uma boa ideia congelá-las em sacos seguros para congeladores. Dessa forma, elas estarão prontas para o uso quando você quiser um smoothie. Elas também fornecem uma textura extra fria e cremosa ao smoothie, algo que necessariamente você não obterá adicionando cubos de gelo.
• Use frutas maduras, pois desta forma você evita a adição de açúcar. É o açúcar natural da natureza, portanto, verifique se as frutas estão maduras e que você não precise adicionar adoçantes ao smoothie. Assim, você economiza calorias e carboidratos.

FRUTAS PARA USO EM SMOOTHIE VERDE:
Aqui estão algumas sugestões de frutas para usar nesta receita de smoothie verde. Neste receita eu usei apenas abacaxi, mas ás vezes eu uso meia xícara manga e meia xícara abacaxi que é a minha combinação favorita! Esteja ciente de que, se você usar frutas mais escuras, como mirtilos, amoras, cerejas, etc., a cor mudará e você provavelmente fará um smoothie marrom delicioso, mas não verde! 🙂

• Manga
• Abacaxi
• Morangos
• Amoras
• Framboesas
• Pêssegos
• Cerejas
• Laranjas
• Toranja

VERDURAS PARA USAR EM UM SMOOTHIE VERDE:
Se você está fazendo esta receita simples de smoothie verde como iniciante, recomendo usar o espinafre como a verdura de sua preferência. Eu compro muito espinafre fresco de uma vez e congelo ele direto. Dessa forma, sei que o espinafre é fresco. Aqui estão outras sugestões:
• Espinafre
• Couve
• Alface 
• Verduras de beterraba
• Salsão (Aipo)

MELHORES ADIÇÕES NO SEU SMOOTHIE VERDE:
• Proteína Whey – meus sabores favoritos são baunilha e chocolate.
• Colágeno – um aumento de proteína de sabor neutro! Também é bom para a saúde intestinal!
• Maçã – para aumento da fertilidade e equilíbrio hormonal.
• Sementes de chia – combatem o envelhecimento, acalmam a inflamação e proteína adicionada sem pós.
• Linhaça – uma dose de Omega 3!
• Pólen de abelha – aumenta a imunidade.
• Açaí em pó – antioxidantes!
• Nozes ou sementes – contribuem para a sensação de saciedade.
• Nibs de cacau – uma maneira saudável de adicionar um pouco de chocolate!
• Óleo de coco – aumenta o metabolismo e garante saciedade por mais tempo! 
• Canela – anti-inflamatória e deliciosa!

OS SMOOTHIES VERDES SÃO REALMENTE SAUDÁVEIS?
Sim! Minha receita de smoothie verde brilhante está cheia de ingredientes saudáveis, sem adição de açúcar. Há uma boa quantidade de fibras e proteínas para ajudar você a se sentir satisfeito e cheio. Ele é cheio de vitaminas e minerais e é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de frutas e vegetais de maneira rápida, fácil e saborosa.

POSSO CONSUMIR O SMOOTHIE VERDE TODOS OS DIAS?
Gosto de misturar os ingredientes dos meus smoothies na maioria dos dias para não ficar entediada, mas com certeza você pode tomar um smoothie verde todos os dias. Adoro tomá-los no café da manhã, sabendo que abasteci meu corpo para o dia e já coloquei uma tonelada de nutrientes nele.

O QUE HÁ NO SMOOTHIE VERDE?
Você pode misturar e combinar os ingredientes básicos do seu smoothie verde (veja acima para saber como criar um para o seu gosto); para mim, você não pode errar com abacate, espinafre, abacaxi, leite de amêndoa e sementes de chia. Essa combinação faz uma batidinha muito saborosa e bem equilibrada. Eu amo apreciar este smoothie verde pelo menos uma vez por semana. É uma receita de smoothie tão gostosa e é bom para minha pele e corpo!
Espero que você comece a adicionar mais smoothies verdes em suas rotinas matinais ou como lanche da tarde. Eles não são apenas uma ótima maneira de esgueirar-se dos vegetais, mas ajudam a melhorar a digestão (fibra), aumentam sua energia (vitamina C) e proporcionam um brilho saudável (folato e vitamina E). Além disso, eles são tão fáceis e saborosos!

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