O Itaú Cultural realiza no próximo domingo (6) mais uma edição do Menu Cultural, feira mensal dedicada à gastronomia, à cultura alimentar e ao artesanato. Das 11h às 17h, o evento ocupa o Bulevar do Rádio, espaço ao ar livre localizado entre o Itaú Cultural e o Sesc Avenida Paulista, em São Paulo. A entrada é gratuita e o consumo dos produtos comercializados no local é pago.
A partir desta edição, o evento passa a contar com curadoria gastronômica e cultural da Gastronomia Periférica, organização criada por Edson Leite e Adélia Rodrigues. Com o tema “O Que É Gastronomia Periférica? Identidade Cultural e Transversalidade”, a programação reúne 12 estandes de pequenos negócios, produtores, cozinheiros e ex-alunos da organização.
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A proposta é apresentar diferentes formas de produção gastronômica desenvolvidas nas periferias, relacionando alimentação a temas como memória, identidade cultural, transmissão de saberes e geração de renda. O público poderá encontrar desde pratos preparados na hora até produtos artesanais e bebidas.
Entre os participantes está o Restaurante Da Quebrada, que leva ao evento caldeirada de pirarucu e sanduíche de cordeiro. A Joias Culinárias & Açucaradas apresenta baião de dois e arroz carreteiro com carnes defumadas e temperos típicos.
A YBrasa terá como destaque o Culovis, sanduíche de copa-lombo suíno defumado servido no pão brioche, com opção de acompanhamento de batata frita com creme de queijo ou tradicional. Já o Sítio Nossa Vida aposta em preparos como o Yakis Obaa, feito com macarrão, carne e legumes ao molho oriental, além de chips de banana-verde, pesto de azedinha e ganache de biomassa de banana-verde.
Também participam da feira a Delícias da Tia Laine, com opções doces e salgadas, como bala baiana, escondidinhos, tortas e mini empadões; a Maria Terra Produtos Artesanais, que leva produtos como patê de alho com cambuci, jiló em escabeche, cebola caramelizada, quiabo salteado e geleias de frutas brasileiras; e a Barraca da Ziza, especializada em lanches e sanduíches de pernil e calabresa suína.
Na parte de sobremesas, a Borboleta Doce oferece brigadeiros de queijo com goiabada e de limão-siciliano com morango e pimenta-rosa, além de brownie recheado, mousse de maracujá e copos da felicidade.
As bebidas ficam por conta da Cervejaria TRIA, que terá chope Pilsen e Session IPA, e da Beba Bem em Casa, com espumantes, vinhos brancos, rosés, laranjas e tintos, além de suco de uva.
Artesanato
Além da gastronomia, o Menu Cultural terá expositores dedicados à produção artesanal. Entre eles está a Cerâmica Baluarte, que desenvolve peças utilitárias moldadas com folhas nativas e tem a geração de renda para mulheres em situação de vulnerabilidade entre suas iniciativas. O Projeto Viela também participa da programação com peças de moda e acessórios relacionados à identidade cultural.
Serviço
Menu Cultural – O Que É Gastronomia Periférica?
Data: 6 de setembro (domingo)
Horário: das 11h às 17h
Local: Bulevar do Rádio, entre o Itaú Cultural e o Sesc Avenida Paulista
Entrada: gratuita; produtos e alimentos são pagos
Em caso de chuva, a equipe do evento avaliará a realização da programação no espaço externo.
Itaú Cultural
Avenida Paulista, 149, próximo à estação Brigadeiro do metrô.
Funcionamento: de terça a sábado, das 11h às 20h; domingos e feriados, das 11h às 19h.
Informações: (11) 2168-1777 ou WhatsApp (11) 9 6383-1663.
E-mail: atendimento@itaucultural.org.br.
O espaço possui acesso para pessoas com deficiência física. O estacionamento tem entrada pela Rua Leôncio de Carvalho, 108.
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