Na nova versão da novela Vale Tudo, exibida pela TV Globo, a gastronomia ganha espaço como expressão de identidade, afeto e superação. A personagem Raquel Accioli, vivida por Taís Araújo, transforma a cozinha em um caminho de autonomia ao lado de Poliana, interpretado por Matheus Nachtergaele, dono de um botequim em Vila Isabel que se torna seu grande parceiro na construção de um novo futuro.

Sem formação clássica, Raquel aprendeu a cozinhar cuidando do pai e da filha. Sua experiência, aliada à vivência popular de Poliana, dá origem a um restaurante com um cardápio que reflete simplicidade, sabor e memória afetiva. “A Raquel não é uma chef de formação clássica, mas sim da escola da vida. Sua comida é feita com amor e dedicação”, explica Carolina Pierazzo, produtora de arte da novela.

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O cardápio foi desenvolvido com apoio da chef Eliane Meireles e da equipe do Merenda Carioca, liderada pela chef Renata Romeiro, que participaram da criação e da execução visual dos pratos nas gravações. A proposta sempre foi clara: valorizar a comida que o brasileiro reconhece, aprecia e se conecta, sem transformá-la em algo distante ou excessivamente gourmetizado.

Entre os pratos principais estão carne de panela, picadinho com ovo frito, frango com quiabo e polenta, galinhada, feijoada e caldos. Nas entradas e acompanhamentos, o cardápio oferece milho na espiga, bolinhos de feijoada, dadinhos de tapioca, pastel de camarão e aipim frito. Para fechar, sobremesas que mantêm o sabor da tradição com apresentação cuidadosa: pudim, cocada, mousse de maracujá, brigadeiro de colher, broinha com sorvete e calda de goiabada com queijo artesanal.

“A ideia sempre foi equilibrar simplicidade e qualidade, sem gourmetizar demais”, reforça Carolina. Mais do que um recurso de cena, o restaurante de Raquel e Poliana funciona como espelho de uma história coletiva: de quem empreende com afeto, talento e resistência, usando a comida como ponte entre memória e possibilidade.

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