Beijo Frio | Centro Histórico, Porto Alegre

No início dos anos 2000, com Iara Fátima Rufino e Vera Lúcia Valério entre as fundadoras, a sorveteria e cafeteria Beijo Frio se tornou o único empreendimento negro do Mercado Público de Porto Alegre. Conhecida pelos sorvetes artesanais sem glúten e sem gordura trans, a casa oferece diversos sabores, incluindo Mamão Papaya e Cupuaçu. Instagram: @beijofrio2000

Ébanos Sorvete e Café | Vila Mariana, São Paulo

A marca fundada por Claudio Sales, que conta com o filho Bruno Soares como sócio, é conhecida pela variedade criativa no cardápio. São mais de 80 receitas, tendo sempre 16 à mostra para o cliente escolher. Os sabores dos sorvetes são sazonais e a equipe divulga nos stories do Instagram os que estão disponíveis no dia. Entre as variadas opções estão: Banoffee e Caprese: Mascarpone, recheado com geleia de tomate e grãos de pistache. Instagram: @ebanossorveteecafe

Escola Sorvete | Barra Funda, São Paulo

Fundado pelo Chef Francisco Sant‘Ana, além de cursos para alavancar os negócios relacionados à sorvetes, a Escola também vende produtos por delivery, com sabores criativos, como Pistache Iraniano e Baunilha Amazônica. Instagram: @escolasorvete

Sorveteria Sabor da Cor | Vila Madalena, São Paulo 

A sorveteria artesanal da chef Silmara Almeida tem especificidade em frutas do Norte e Nordeste do Brasil, com uma variedade de sabores de frutas 100% naturais e mesclas criativas, como opções de Caju, Cajá, Banana da terra, Tamara e Doce de leite. Instagram: @sorveteriasabordacor

Uaiê Sorvetes | São Pedro, Belo Horizonte 

O chef Pedro Barbosa valoriza os sabores brasileiros nos sorvetes do seu estabelecimento e não possui um cardápio fixo, permitindo uma constante renovação de sabores, adaptando-se às frutas da estação e aos produtos de pequenos produtores locais, como o de sabor jabuticaba. Os sorvetes também se destacam pela variedade na criatividade do design feito para o público. Instagram: @uaiesorvetes

Zenon Sorvetes e Filhos | Horto, Belo Horizonte

Fundado em 1991 pelo Zenon, a tradicional sorveteria de Belo Horizonte traz sorvetes e picolés com gosto de infância para os moradores da região, além de deliciosas tortas de sorvete. Os sabores são variados, incluindo pequi e cappuccino. Instagram: @zenon_sorvetes

O post Dia do Sorvete: conheça sorveterias de chefs negros com sabores além do tradicional apareceu primeiro em Mundo Negro.

Mas antes de irmos para as dicas, é sempre válido reforçar a importância de manter os cuidados básicos com o cabelo, como lavar e hidratar. Crespos e cacheados costumam precisar mais de hidratação do que os demais tipos de cabelo, pois a curvatura dos fios não distribui a oleosidade igualmente.

Veja as dicas de penteados:

Trança nagô com coque baixo

Com a trança nagô é possível fazer diversos tipos de penteados e serve, inclusive, para quem tem cabelo curto. Neste calor, você pode aderir a trança finalizando com um coque baixo e fazer um baby hair. Fica um charme!

Coquinhos ou Bantu Knots

O Bantu Knots é um penteado bem versátil. Os coquinhos podem ser trançados, com diferentes desenhos nas divisões e acessórios. É perfeito para cabelos crespos ou cacheados. Além de suavizar o rosto deixando uma graça, o Bantu Knots também ajuda quem está passando por uma transição capilar e a texturizar os cachos.

2 Afro puffs

O afro puff é um dos penteados mais populares entre as pessoas com cabelos crespos e cacheados, até pela praticidade de fazer, que envolve uma amarração simples com o elástico. Para dar uma diferenciada, é possível fazer 2 afro puff, um de cada lado, e ainda assim, fica bem fofo. Para as crianças pequenas que não gostam de ficar muito tempo paradas, essa é uma ótima opção.

Trança rabo de cavalo

A trança rabo de cavalo é um penteado bem simples, que você pode utilizar o jumbo para aumentar a espessura e o comprimento. Combina com qualquer tipo de evento e ainda fica super elegante.

Coque com topete

O topete é uma ótima aposta para cabelos crespos! Uma das formas de usar é com um coque. Você divide o cabelo em duas partes, uma para o coque na parte de trás e a da frente com um topete, bem prático. E você ainda fica bem chique para ir ao trabalho e festas.

O post Os melhores penteados para cabelos afros no calor apareceu primeiro em Mundo Negro.

Por esta razão, o MUNDO NEGRO selecionou algumas dicas básicas para as pessoas negras continuarem com a pele linda nesta estação. Confira abaixo:

1 – Beba água

Beber água é essencial e é sempre bom lembrar! Beba muita água ao longo do dia, hidrata o corpo, hidrata a pele. Ajuda a desintoxicar o organismo, reduz a oleosidade da pele e também é bom para pele seca. O recomendado em média é beber no mínimo 2 litros por dia. 

2 – Protetor Solar

A pele negra também precisa do protetor solar para se proteger das radiações solares, pois elas formam manchas na pele devido à alta pigmentação. É necessário o uso diário durante esta estação, com fator no mínimo 30. Para peles mais secas, é recomendado protetores com ativos hidratantes. Já para peles mais oleosas, são indicadas as descritas como “oil-free” ou “toque seco”, por exemplo. Na dúvida, procure um dermatologista para maiores orientações.

3 – Hidratação

Compre um hidratante para manter a umidade da pele, especialmente nos dias mais quentes. Escolha também uma versão facial e para pele sensível. Antes de usar, sempre lave a região com água morna ou fria. Água quente além de ressecar a pele, também abre o poros, que causam mais oleosidade.

4 – Cuidado com tratamentos estéticos

Especialistas em pele negra recomendam muito cuidado com tratamentos estéticos como luz pulsada e peeling de fenol devido ao risco de queimaduras. Outros tratamentos também precisam de atenção para não manchar a pele negra. Procure uma dermatologista especializada antes de iniciar qualquer procedimento.

O post Saiba como cuidar da pele negra no Verão apareceu primeiro em Mundo Negro.

Além de beber dois ou três litros de água por dia para evitar a desidratação, um dos requisitos da alimentação ideal, de acordo com Lucas, é ter como base os alimentos in natura ou os minimamente processados. Quem não tem acompanhamento nutricional, deve se preocupar em comer alimentos leves, como frutas, verduras e legumes ricos em água, a exemplo do alface, chuchu, pepino, rabanete, nabo, tomate, couve-flor, melancia, melão, abacaxi, maçã, cenoura, banana, goiaba entre outros.

Outra dica dada pelo nutricionista é comer salada antes da refeição. O motivo? A salada prepara o sistema digestivo porque é rica em fibras demora um pouco mais a ser mastigada. Comer salada antes do almoço equilibra o funcionamento do intestino e melhora a absorção de vitaminas e outros nutrientes, além de melhorar o controle de glicose no sangue.

“A salada também acelera a produção do suco gástrico, o que facilita a digestão dos próximos alimentos mais complexos que irão ser consumidos. Além disso, diminui o consumo de calorias por causa da ingestão elevada de fibras, a saciedade diminui e, consequentemente, os alimentos mais calóricos que virão em seguida diminuirão a quantidade”, explica.

Foto: Lucas Sá

• Quais os fatores que o nutricionista leva em conta ao elaborar uma dieta para alguém?
  Anamnese nutricional de forma completa, o principal pois é onde se descobre e desvenda 90% do caso, e a avaliação física, fatores de atividade, e claro toda a conversa com o paciente. Cada ponto é importante na prescrição para você saber como irá agir e qual estratégia tomar.
• Como a má alimentação afeta o organismo?
  Afeta de forma com que o nosso organismo fique suscetível a desenvolver diversas patologias. É extremamente necessário ter uma alimentação equilibrada por conta do funcionamento do nosso organismo, ele necessita estar bem nutrido para não se submeter a desenvolver essas patologias.
• Qual é a principal função do nutricionista?
  O nutricionista tem o papel de lidar com o diagnóstico nutricional envolvendo a prescrição de dieta de acordo com a personalidade e necessidade de cada paciente, englobando todos os fatores e características do indivíduo, avaliando sua saúde e envolvendo a alimentação. Costumo dizer que vai um pouco além disso, a nutrição, para mim, é uma maneira de colocar a pessoa em um caminho mais saudável ou ideal para ela, de acordo com a avaliação. Indo um pouco além de estar só prescrevendo um plano alimentar, prefiro lidar com o ser humano, entender e buscar a causa das coisas, sempre lidar com confiança. Então, de certa forma, o trabalho flui melhor e acho que preciso ter essa sensibilidade na minha profissão.
• Quais dicas você dá para quem quer aproveitar melhor o verão e cuidando da dieta?
  Tenha uma alimentação equilibrada, explore a variedade dos alimentos in natura, faça exercícios físicos, se hidrate. E tenha um senso crítico em relação as publicidades alimentares, busque um nutricionista e tenha uma opinião profissional sobre determinadas tendências alimentares. Dieta é com comida de verdade!

Lucas, que além de nutricionista também é atleta de jiu jitsu, chegou a cursar Educação Física no mesmo período da graduação de nutrição, mas não concluiu. Como homem preto e periférico, residente na região de Bangu, Zona Oeste do Rio de Janeiro, acredita estar contrariando as estatísticas e que seu papel é importantíssimo para empoderar outros pretos, além de servir como referência para os que buscam a realização dos próprios objetivos, mesmo diante das dificuldades.

“Vivemos em um País que ainda tem muito racismo, sempre irão dizer que não e quem diz é geralmente quem não sofre. Olhem as estatísticas e vejam a quantidade de negros em situações ideais, infelizmente, a situação contrária é bem maior e isso tem que mudar, está mudando. Nas ruas, você nota quando olham diferente para um rapaz negro vestindo adidas e quando olham pra um rapaz branco vestindo adidas. Vão dizer que a culpa é da marca? Não. Isso mexe com a nossa autoestima, por isso que para mim é importante exercer minha profissão de forma correta, estar bem comigo mesmo, me cuidar e ser feliz, independente de qualquer coisa, para que mais negros vejam, se empoderem e consigam ultrapassar essas “prisões e adversidades” que, infelizmente nos acompanham. Somos gigantes e agora é a hora”, finaliza.

O post Nutricionista dá dicas de como aproveitar melhor o verão e cuidar da dieta apareceu primeiro em Mundo Negro.