Sem formação clássica, Raquel aprendeu a cozinhar cuidando do pai e da filha. Sua experiência, aliada à vivência popular de Poliana, dá origem a um restaurante com um cardápio que reflete simplicidade, sabor e memória afetiva. “A Raquel não é uma chef de formação clássica, mas sim da escola da vida. Sua comida é feita com amor e dedicação”, explica Carolina Pierazzo, produtora de arte da novela.

O cardápio foi desenvolvido com apoio da chef Eliane Meireles e da equipe do Merenda Carioca, liderada pela chef Renata Romeiro, que participaram da criação e da execução visual dos pratos nas gravações. A proposta sempre foi clara: valorizar a comida que o brasileiro reconhece, aprecia e se conecta, sem transformá-la em algo distante ou excessivamente gourmetizado.

Entre os pratos principais estão carne de panela, picadinho com ovo frito, frango com quiabo e polenta, galinhada, feijoada e caldos. Nas entradas e acompanhamentos, o cardápio oferece milho na espiga, bolinhos de feijoada, dadinhos de tapioca, pastel de camarão e aipim frito. Para fechar, sobremesas que mantêm o sabor da tradição com apresentação cuidadosa: pudim, cocada, mousse de maracujá, brigadeiro de colher, broinha com sorvete e calda de goiabada com queijo artesanal.

“A ideia sempre foi equilibrar simplicidade e qualidade, sem gourmetizar demais”, reforça Carolina. Mais do que um recurso de cena, o restaurante de Raquel e Poliana funciona como espelho de uma história coletiva: de quem empreende com afeto, talento e resistência, usando a comida como ponte entre memória e possibilidade.

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