Durante a oficina, as crianças aprenderão a preparar receitas inspiradas na culinária ancestral, utilizando ingredientes como aipim (mandioca), dendê e chocolate. Mais do que cozinhar, a atividade busca fortalecer laços de afetividade e conexão com a ancestralidade africana por meio das práticas alimentares. Além do preparo, serão abordadas também orientações de boas práticas e cuidados no ambiente da cozinha.

Aline Chermoula é chef de cozinha, professora e pesquisadora da culinária da diáspora africana nas Américas, além de colunista da Vogue Brasil e do Mundo Negro. Há duas décadas atua com alimentação e pesquisa sobre cultura afro-americana, com uma forte defesa da valorização da contribuição dos povos negros para a formação da cozinha brasileira.

SERVIÇO

Oficina “Lambuzando a Panela de Doces Ancestrais”

Com: Aline Chermoula

Parte do Festival Sesc Culturas Negras

📍 Sesc Consolação – Convivência (Térreo)

📅 Dias 14/06 e 15/06 (sábado e domingo)

⏰ Das 10h30 às 12h

🎟️ Gratuito — retirada de ingressos no local

Como parte da programação do Festival Sesc Culturas Negras, o Sesc Consolação oferece a oficina “Lambuzando a Panela de Doces Ancestrais”, voltada para crianças. A proposta, conduzida pela chef Aline Chermoula, é muito mais do que uma aula de culinária: trata-se de um convite para vivenciar a cultura afro-brasileira através dos sabores e das histórias dos alimentos.

Durante a oficina, as crianças aprenderão a preparar receitas inspiradas na culinária ancestral, utilizando ingredientes como aipim (mandioca), dendê e chocolate. Mais do que cozinhar, a atividade busca fortalecer laços de afetividade e conexão com a ancestralidade africana por meio das práticas alimentares. Além do preparo, serão abordadas também orientações de boas práticas e cuidados no ambiente da cozinha.

Aline Chermoula é chef de cozinha, professora e pesquisadora da culinária da diáspora africana nas Américas, além de colunista da Vogue Brasil e do Mundo Negro. Há duas décadas atua com alimentação e pesquisa sobre cultura afro-americana, com uma forte defesa da valorização da contribuição dos povos negros para a formação da cozinha brasileira.

SERVIÇO

Oficina “Lambuzando a Panela de Doces Ancestrais”

Com: Aline Chermoula

Parte do Festival Sesc Culturas Negras

📍 Sesc Consolação – Convivência (Térreo)

📅 Dias 14/06 e 15/06 (sábado e domingo)

⏰ Das 10h30 às 12h

🎟️ Gratuito — retirada de ingressos no local

Indicado para crianças

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A abertura acontece no Sesc Vila Mariana, localizado na zona sul da capital paulista e recebe a intervenção “Encruzilhadas”, um encontro artístico multicultural com Zé Manuel, Ayô Tupinambá e Safira, seguido da apresentação da Orquestra e Balé Afrikanse, que une o pensamento do renomado jornalista e intelectual com o talento de músicos, percussionistas e dançarinos africanos e/ou imigrantes residentes no Brasil.

No segundo dia do festival, o Sesc Pompeia celebra sua programação especial como Quintal do Samba, fazendo uma homenagem aos mestres do samba rock que fizeram história nos bailes da cidade. O show Os Opalas: da Batucada ao Groove traz um repertório que propõe uma viagem nostálgica pelos sucessos do gênero, além da interpretação de canções autorais da banda. Já o Sesc Santana abre a noite com o Podcast +PRETA ao vivo, apresentado pela jornalista Adriana Couto, que possui uma trajetória profissional no jornalismo musical, com participação do cantor Salgadinho, ícone do pagode dos anos 90.

A infância também terá um espaço especial nos quintais do festival, em especial no Sesc Consolação, nomeado como Quintal dos Erês. Que receberá um bate-papo sobre Infâncias Negras, com a presença da professora e escritora Kiusam de Oliveira, Leticia Nascimento e mediação de Jerusa Gomes. O encontro levará uma reflexão sobre as potencialidades das crianças como portadoras de legados e saberes ancestrais. Além disso, a unidade oferecerá uma aula aberta intergeracional que celebra o canto e as danças congolesas, conduzida pela multiartista congolesa, atriz, dançarina, ativista em prol dos direitos humanos e promotora de oficinas de afrobeats e de cultura do Congo, Prudence Kalambay. 

Parte fundamental da experiência negra, a moda terá espaço no Quintal da Imagem, no Sesc Campo Limpo, com o desfile da coleção Acredite no seu Axé, da estilista Isa Silva, que apresenta um manifesto de identidade, resistência e beleza negra através de suas criações carregadas de brasilidade e ancestralidade negra.

Confira a programação completa no site: sescsp.org.br/culturasnegras

Devido a questões de saúde, Muniz Sodré não participará mais do bate-papo no dia 10/6, no Sesc Vila Mariana.

Esse conteúdo é fruto de uma parceria entre Mundo Negro e Sesc São Paulo

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