O Sommelier de Cerveja da Ambev, Charleston Agrícola, 39, é o primeiro homem preto no País a receber a certificação Cicerone – certificado internacional que nivela e capacita profissionais de toda a cadeia cervejeira. Charleston recebeu o segundo de quatro níveis disponíveis na organização e se tornou o décimo primeiro brasileiro a receber o título.
“Alcançar a Certificação Cicerone é uma conquista significativa não só para mim, mas para a companhia e toda indústria de cervejas. Foram semanas de muita dedicação e estudo, mas que me deixaram extremamente orgulhoso. Sou a primeira pessoa preta do Brasil a receber o título. Essa conquista é sinônimo de mais representatividade para o setor”, vibrou Charleston.
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O certificado Cicerone, conhecido por sua exigência rigorosa, reconhece profissionais que possuem vasto repertório sobre o universo das cervejas e práticas de serviço. Para receber esse título, Charleston passou por provas teóricas, que abordaram temas importantes desde a produção até o armazenamento do produto, além de testes práticos de degustação, manutenção e serviço da chopeira. Todo esse processo foi realizado em St.Louis, cidade pertencente ao estado do Missouri, nos Estados Unidos.
Charleston também é um dos professores da Academia da Cerveja – escola de conhecimento cervejeiro da Ambev, e os aprendizados adquiridos com a certificação poderão ser replicados para seus alunos, fomentando ainda mais conhecimento sobre o setor cervejeiro.
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