As inscrições abrem em 2 de outubro. Vencedores serão anunciados em 25 de novembro, no Mês da Consciência Negra
O Guia Black Chefs, vertical de gastronomia do Mundo Negro, lança o Prêmio Black Chefs 2026. Pelo voto popular, o prêmio vai escolher os melhores restaurantes, bares, docerias e negócios de comida comandados por pessoas negras em São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador. O iFood é patrocinador da iniciativa.
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“Mais uma vez, o Mundo Negro apresenta um projeto para dar visibilidade a pessoas negras que trabalham com gastronomia e garantir que o talento delas seja reconhecido. E esse reconhecimento não vem de influenciadores pagos nem de críticos gastronômicos cheios de vieses. Estamos dando a quem come, o cliente, a oportunidade de impulsionar os negócios de chefs e empreendedores negros que trabalham com comida e bebida”, diz Silvia Nascimento, fundadora e head de conteúdo do Mundo Negro e do Guia Black Chefs.
“A gastronomia brasileira tem uma enorme contribuição de profissionais e empreendedores negros, e iniciativas como o Prêmio Black Chefs ajudam a dar visibilidade a essa potência e a quem está por trás desses negócios. Quando o público conhece, escolhe e reconhece esses empreendedores, também ajudamos a gerar novas oportunidades e fortalecer seus negócios. Para o iFood, apoiar o prêmio é uma forma de valorizar esse protagonismo e fortalecer uma gastronomia cada vez mais diversa”, afirma Luana Ozemela, vice-presidente de Impacto e Sustentabilidade do iFood.
Quais categorias
Em cada cidade, os negócios concorrem em sete categorias. Cada um pode se inscrever em até duas.
Comida afro: cozinhas de matriz africana e afro-brasileira, da comida de terreiro às receitas da diáspora.
Almoço de todo dia: o prato feito, a comida caseira, o restaurante onde se almoça durante a semana.
Comida de rua: barracas, carrinhos, quiosques e food trucks. Do acarajé ao churrasquinho.
Mesa de bar: botecos e bares, com seus petiscos, drinques e cervejas.
Ocasião especial: o restaurante escolhido para comemorar, receber alguém ou viver uma experiência diferente.
Doce: docerias, confeitarias, sorveterias e quem faz sobremesa por encomenda.
Lanche: hamburguerias, sanduicherias, salgados e cafés.
Entre os vencedores das categorias, o mais votado de cada cidade leva também o título de O Melhor da Cidade.
O que o vencedor recebe
Cada vencedor ganha uma reportagem no portal Mundo Negro e um vídeo produzido pela equipe do Mundo Negro sobre o negócio e sobre quem está à frente dele. O vídeo é publicado em collab nos perfis do Mundo Negro, que tem 1,1 milhão de seguidores no Instagram, do Guia Black Chefs e do próprio negócio. Na prática, a história do vencedor chega a um público que dificilmente alcançaria sozinho.
O vencedor também recebe a placa Prêmio Guia Black Chefs 2026, entregue pela equipe no próprio estabelecimento, para ficar exposta no local. É o sinal, para quem entra, de que aquele endereço foi escolhido pelo voto popular como o melhor da cidade na sua categoria.
Como participar
Donos de negócios podem inscrever seus estabelecimentos de 2 a 15 de outubro, pelo site guiablackchefs.mundonegro.inf.br.
O público também pode indicar um lugar para a disputa. Não é preciso morar na cidade do estabelecimento: vale indicar aquele restaurante que você conheceu numa viagem, o bar de uma visita, o doce que marcou. O importante é ter vivido a experiência. Basta informar no site o nome do negócio e a cidade. A organização entra em contato para completar a inscrição.
A participação é gratuita. Pode concorrer o negócio de alimentação ou bebida que atenda ao público e tenha ao menos uma pessoa negra entre donos, sócios ou responsáveis. Não é preciso ter CNPJ.
Como votar
A votação acontece exclusivamente pelo site guiablackchefs.mundonegro.inf.br, em duas fases. Na primeira, de 21 de outubro a 6 de novembro, o público vota entre todos os inscritos de cada categoria. Os cinco mais votados de cada uma viram finalistas, anunciados em 9 de novembro. Na segunda fase, de 9 a 22 de novembro, a contagem recomeça do zero e o público escolhe entre os finalistas.
Para votar, basta escolher a cidade e preencher a cédula. O voto só vale depois de confirmado pelo link enviado ao e-mail. Cada e-mail pode votar uma vez por cidade em cada fase.
Os vencedores serão anunciados em 25 de novembro, no portal e nas redes do Mundo Negro e do Guia Black Chefs.
Consultores
Cada cidade conta com um nome de referência da gastronomia negra na consultoria do prêmio.
Em São Paulo, Aline Chermoula, chef, pesquisadora e educadora baiana, dedicada à valorização da culinária afrodiaspórica. À frente do Buffet Chermoula, transforma ancestralidade, memória e ingredientes brasileiros em experiências gastronômicas.
No Rio de Janeiro, João Diamante, chef baiano criado no Rio, fundador do projeto Diamantes na Cozinha e vencedor do Champions of Change do The World’s 50 Best. Comanda o Dois de Fevereiro, na Pequena África, e apresenta “Cozinha de Favela” na Globo.
Em Salvador, Solange Borges, chef, empreendedora e mulher de terreiro, filha de baiana de acarajé. Idealizadora do Festival do Dendê, comanda o restaurante Culinária de Terreiro, em Camaçari.
Sobre o Guia Black Chefs
Criado em 2023 pelo Mundo Negro, o Guia Black Chefs reúne chefs, bartenders, sommelières, doceiras, cozinheiras de terreiro e empreendedores negros do mercado de gastronomia.
Prêmio Black Chefs 2026: participe
- Inscrições: 2 a 15 de outubro
- 1ª fase de votação: 21 de outubro a 6 de novembro
- Finalistas: 9 de novembro
- 2ª fase de votação: 9 a 22 de novembro
- Vencedores: 25 de novembro
Inscrições, indicações e votação pelo site guiablackchefs.mundonegro.inf.br
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